Boutique

VIN ROUGE
80% Merlot – 10% Cabernet Sauvignon - 10% Malbec

91 PTS : James Suckling 2023

Notre vin rouge version "Bordeaux décomplexée", accessible, accueillant et populaire.

Au nez, des notes intenses de fruits rouges et de baies noires bien mûres qui explosent. La bouche est fruitée et gourmande soutenue par une belle fraîcheur et des tanins agréables. C'est un vin convivial que l'on peut apprécier simple et accessible dès sa jeunesse.

FT CLASSIC 2019.pdf

VIN ROUGE
80% Merlot – 20% Cabernet Sauvignon

Millésime 2019: 92 PTS - James Suclking 2023
Millésime 2020: 91 PTS - James Suckling 2023

Elevé en fûts de chêne - 12 mois

Le vin du château, l'histoire de la famille... Elégant et expressif, complexe et généreux!

C'est un vin bien construit et chaleureux, expressif et racé autour d'un caractère bien marqué qui se laisse facilement apprécier dès sa jeunesse. C'est aussi un vin aux tanins puissants, garants d'un vieillissement de quelques années et d'une très bonne qualité régulière. Au nez, les arômes de myrtille et de cassis progressent dans une bouche riche et veloutée. Long en bouche, il révèle beaucoup d'harmonie et de gourmandise.

FT CARACTERE 2019.pdf

VIN ROUGE
100% Merlot "Vieilles Vignes"

Elevé en foudres de chêne - 18 mois

Depuis son premier millésime en 1995, Nectar est l'expression du Merlot d'autrefois élevé en foudre, racé et envoutant. Vin de garde par excellence.

L'alliance de la puissance, du velour et de la finesse.
C’est un vin unique par sa rondeur, sa souplesse et l’aspect velouté qu’il développe en bouche dès les premiers temps. C’est un vin délicieusement tannique, puissant et soutenu par une bonne acidité qui libère une certaine nervosité. Il nous offre sa chaleur et tout l’équilibre entre le fruité et le boisé, entre la concentration et la finesse, entre la richesse et l’élégance dont un vin a besoin. 

FT NECTAR 2019.pdf

VIN ROUGE
90% MERLOT - 10% CABERNET SAUVIGNON
vin bio - certifié Ecocert

90 PTS: James Suckling 2023

Notre dernière création! Du fruit, oui... mais pas que!

Un style innovant dans les Côtes de Bourg: mélange de fruits rouges et de menthe fraîche au nez, bouche élégante modérément corsée et une finale vive et gourmande légèrement réglissée.

FT ROUGE TERRE 2021.pdf

VIN BLANC (sec)
60% Sémillon – 40% Colombard

 
Vin bio - Certifié Ecocert

Fermenté et élevé sur lies en fûts de chêne

Le vin blanc du Château... Original et atypique. Unique à Bordeaux!

Atypique assemblage de Sémillon et de Colombard, il étonne par sa complexité aromatique, sa richesse et sa longueur en bouche soutenue par une très belle fraîcheur. Au nez, un mélange complexe d'agrumes citronés, de fruits exotiques et de fleurs d'acacia. On retrouve les fruits plus expressifs encore et le boisé bien fondu dans un palais ample, rond, très gras et long, bien stimulé par une fine acidité.

FT GRAINS FINS 2023.pdf

VIN BLANC (sec)
50% Sémillon - 50 % Colombard

Vin bio - Certifié Ecocert

Fermenté et élevé sur lies en jarres Dolia.

Dolia est le nom donné par les Romains à des jarres de terre cuite servant à conserver le vin  et qui produisent aujourd'hui un vin blanc singulier et rare tout en subtilité et en finesse.

Le nez est pur et raffiné mêlant un parfum de fleurs blanches et d'agrumes relevé d'épices et de poivre. En bouche, la minéralité et le fruité du vin se complétent à merveille et alimentent une finale longue tout en douceur.

VIN ROSE
Vin bio - Certifié Ecocert

100% Cabernet Sauvignon 

Fermenté et élevé sur lies en fûts de chêne

METHODE TRADITIONNELLE
EXTRA-BRUT
Vin bio - certifé Ecocert

100% COLOMBARD

Cuvée ancestrale élaborée depuis 1906 par la famille Bassereau...

POLIANE EXTRA BRUT.pdf

LES CHOSES: Les petites cuvées du Domaine
VIN ROUGE
50% Malbec - 50% Merlot

91 PTS : James Suckling 2023

Une approche sans 100% naturelle de la vinification, sans sulfites ajoutés, levures indigènes, sans barrique.

Le vin est gourmand et accessible pour un plaisir immédiat, aux arômes de fruits intenses (cerises noires et cassis frais) et légèrement mentholés. La texture du vin est soyeuse et les tanins bien intégrés offrant ainsi beaucoup de plaisir dès sa jeunesse. 

LES CHOSE SANS S 2021.pdf

LES CHOSES : Les petites cuvées du Domaine
PETILLANT NATUREL Rosé

VIN BIO (ECOCERT)

Merlot

... Pétillant naturel ou "Pet Nat" est un vin accessible, à l'esprit insouciant, fait pour être bu entre amis. Ici, pas de chichi! C'est un vin lèger qui peut se boire à toutes les occassions.

C'est un vin effervescent naturel issu d'une méthode ancestrale perdue sans aucun intrant ni sulfite. Sa mousse est légère, ses bulles fines et les arômes de fruits intenses. En bouche, très rafraichissant... Idéal pour un début ou une fin de soirée.

FT LES CHOSES QUI PETILLENT ROSE.pdf

LES CHOSES: Les petites cuvées du Domaine
VIN ROUGE
100 % Merlot

90 PTS : James Suckling 2023

Une nouvelle expérience gustative grâce à une nouvelle approche de la vinification sans boisé! A déguster absolument...

Un très joli vin sur le fruit, plus aérien porté par une belle tension et des tanins très fins. Prêt à boire dès à présent. Goûtez Bordeaux autrement!
La bouche est ronde et gourmande, le vin est tendre et parfaitement enrobé et d'une belle longueur.

FT LES CHOSES AUTREMENT 2019.pdf

LES CHOSES: Les petites cuvées du Domaine
VIN ROUGE
90 %Malbec - 10% Merlot

92 PTS : James Suckling 2023

Elevé en fûts de chêne

C'est l'expression du Malbec au travers de notre terroir... Un vin de gourmandise et de plaisir!

Paré d'une jolie couleur rubis profonde, ce vin nous offre un bouquet frais aussi expressif que gourmand (cassis, myrtille, mûre sauvage, boisé délicat). La bouche est ronde et souple en attaque, pleine et veloutée finisssant sur des notes légèrement acidulées. Un belle expression du Malbec moderne.

FT LES CHOSES QU'ON AIME 2021.pdf

LES CHOSES: Les petites cuvées du Domaine
VIN ROUGE
80% Cabernet Sauvignon - 20% Merlot

92 PTS : James Suckling 2023

Elevé en fut de chêne

C'est le "contre-pied" des vins du château... Un regard différent sur le Cabernet Sauvignon depuis la rive droite de Bordeaux!

La robe arbore un grenat intense aux reflets violets. Tout en finesse, le vin se distingue par ses arômes de fruits mûrs et de violette mêlés d'épices et de poivre. Il développe une superbe bouche, ample et volumineuse portée par une trame tannique soyeuse. C'est un vin profond à la finale persistante et savoureuse.

FT LES CHOSES A L'ENVERS 2020.pdf

VIN BLANC DE MACERATION
100% Colombard

"Vin en conversion vers l'agriculture biologique"

Fermenté et élevé en jarre

Surprenant et insolite... Le vin orange est issu d'une technique de vinification très ancienne originaire de l' Antiquité : La fermentation de raisin blanc avec les pellicules - baies entières - comme le vin rouge obtenant ainsi un vin blanc légèrement tannique. Un très grand vin de gastronomie.

VIN ROSE

vin bio - certifié Ecocert

100% Cabernet sauvignon

Fermenté et élevé en jarre.

Finesse et minéralité : une parfaite harmonie!

La robe, pétale de rose, est pâle et cristalline. Au nez, de petits fruits rouges croquants et acidulés se retrouve en bouche. L'attaque est souple et lègère puis une jolie vivacité arrive pour garder le vin tendu jusqu'à la finale.

FT VILLA IDA ROSE 2023.pdf

VIN BLANC
Vin bio - Cerfifié Ecocert

60% Colombard, 30% Chenin, 10% Sauvignon blanc

Fermenté et élevé en jarre.

Assemblage original, expressif et d'une grand finesse, à l'acidité présente, mais subtile et délicate. Belle minéralité.
A boire jeune sur des arômes de fruits exotiques et d'agrumes ou mature sur des notes plus douces et florales.

FT VILLA IDA BLANC 2023.pdf

VIN ROUGE

Vin bio - certifié Ecocert

100% MERLOT

Elevé en jarre.

Loin du Bordeaux classique!

C'est un joli vin aux arômes fruités complexes , à la bouche délicate soutenue par une belle minéralité. La finesse du vin révèle à la fois une grande élégance et une forte typicité.

FT VILLA IDA ROUGE 2021.pdf